ホームページ引越しのお知らせ

// 2017年06月30日 11時43分 // 本日の日本酒

https://mokkiriblog.wordpress.com/

上記ホームページに引越し致します。

2017年7月以降のお休みにつきましては新ホームページでご確認いただきますようお願い致します。

北海道 ルスツ産 ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ入荷しました

// 2017年06月23日 14時19分 // 本日の日本酒

北海道よりアスパラが入荷しました。

洞爺湖サミットでも使われた農園のホワイトアスパラとグリーンアスパラです。

雨量が少なく、日中は高温で夜間は急速に下がる羊蹄山麓の気候が抜群に美味しく新鮮なアスパラを育ててくれます。

その美味しい時期も数日間です。

6月のお休み【18日(日)~22日(木)連休】

// 2017年05月31日 12時52分 // 本日の日本酒

【夏酒入荷中!】

キレ味抜群の夏の日本酒が続々入荷しております!

【今月のお休み】

6月4日(日)5日(月)

11日(日)12日(月)

18日(日)~22日(木)連休させて頂きます。

25日(日)26日(月)

※日曜、月曜共に貸切のご予約の場合は営業させて頂きます。お気軽にお問い合わせください。

【ご予約承ります】

A、980~1200円(お刺身盛り合わせ) ※その他のお料理は日替わりのメニューよりお選びください。

B、2000円コース その日のおすすめ料理を数品お出しします。

C、3000円コース その日のおすすめ料理を数品お出しします。

D、おまかせコース3980円~ ※3名様より、2日前までにご予約お願いします。

(1人で調理している為混雑時はお待たせしてしまうこともございます。お待たせしない為に3名様以上のご予約は上記のいずれかのコースをお勧め致します。)

8名様~11名様位で貸し切りも可能です。また時間制限はございませんので閉店までごゆっくりお過ごしいただけます。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

山菜到着しました。

// 2017年05月09日 15時15分 // 本日の日本酒

皆様いつもご来店いただきありがとうございます。

今年も東北より山菜が到着いたしました。

いろいろ届いておりますのでお待ちしております!

千葉のキンメ

// 2017年04月28日 8時24分 // 本日の日本酒

【千葉の金目】

今金目がすばらしいです。千葉県の金目は銚子、勝浦あたりの産地のものがよく市場で売られていますが本当に美味しいです。

他の有名な産地のものと比べても単価が倍くらいする時もありますし市場でも非常に評価されています。

贅沢に1匹まるごと煮付けで、半身は刺身半身は煮付けで、等のご予約も承ることも可能です。

先日ご予約いただいたお客様は4名様で1匹6000円でした。お一人1500円程です。大きさ、単価など日によって違う為価格は当日の時下になることをご了承願います。

また時化でどうしても入手できない場合もございます。

 

朝掘りたけのこ はじまりました

// 2017年04月12日 17時21分 // 本日の日本酒

桜が散り始めました。

ようやく地物のたけのこが出始めました。

お待たせ致しました。 朝掘りのたけのこを下ゆでして翌日から使います。

なるべく掘りたてを処理したいので近隣で取れたものを使うようにしています。

ですので使用できる期間は短いですが5月頭くらいまではたけのこ料理を沢山お出ししています。

10月1日から利き酒イベント

// 2016年09月21日 12時19分 // 本日の日本酒

皆様こんにちは。

来月10月1日で9周年を迎えることになりました。ご来店くださったお客様本当にありがとうございました。これからもどうぞ宜しくお願い致します。

そこで久しぶりに利き酒のイベントを行います。このイベントは新たな日本酒の魅力を感じていただけるようなイベントにしたいと思っております。先入観なく楽しんでいただければと思います。

参加費は500円です。500円以上のお得なラインナップにする予定です。15日まで行います。

写真は子持ちアユを煮ているところです。毎年楽しみになさっているお客様お待たせいたしました。

梅干

// 2016年08月01日 9時38分 // 本日の日本酒

皆様こんにちはー。毎日暑いですね。

今日1日に梅を干しました。

今年の梅干しはとても美味しそうです。

 

実山椒ファンのお客様お待たせいたしました。

// 2016年06月16日 12時16分 // 本日の日本酒

皆様こんにちは。

今年も梅雨入りしましたね。

毎年この季節になると東北から沢山の実山椒が届きます。

今年の実山椒は少し遅めでしたが大粒でやわらかいです。

鮮烈な香りをお楽しみいただけるよういろいろなお料理に使っていきます。

今日は今が旬の脂ののったいわしと一緒に山椒煮にします。

山菜入荷致します

// 2016年05月09日 20時33分 // 本日の日本酒

今年も東北より山菜が入荷致します。

5月10日(火)に入荷予定です。

関東圏ではちょっとお目にかかれない珍しいものもございます。

この機会に是非鮮烈な感動をお楽しみ頂ければと思います。

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